Couverts

Oui, les articles en acier inoxydable 18/10 comme les casseroles et les couverts vont au lave-vaisselle. Cependant, pour les cafetières, le lave-vaisselle est fortement déconseillé car les détergents agressifs et les températures élevées peuvent altérer le goût du café. De plus, les composants en aluminium ou les joints en caoutchouc ne doivent jamais y être placés.

Tous les produits Alessi sont issus d’un processus de conception et de développement entièrement réalisé en Italie. La production des pièces historiques et les plus complexes en acier inoxydable embouti à froid (telles que les bouilloires et les cafetières) a lieu dans l'usine historique de Crusinallo d’Omegna (Piémont). Pour les autres matériaux et/ou types de fabrication, Alessi s'appuie sur des partenaires d’excellence en Italie et à l’étranger, tout en maintenant des contrôles de qualité extrêmement stricts.

Les couteaux monoblocs sont forgés d'une seule pièce d'acier inoxydable, offrant une grande robustesse, résistance et un poids équilibré pour un usage quotidien. Les couteaux à manche creux (hollow handle) sont fabriqués en assemblant deux pièces distinctes et en utilisant deux types d'acier différents : cela permet d'obtenir un couteau structurellement plus léger, avec un équilibre parfait entre la lame et le manche, soulignant un savoir-faire artisanal raffiné et une élégance formelle à table. D’un point de vue esthétique, les deux types de couteau sont presque identiques, la version à manche creux présentant une légère jonction visible entre la lame et le manche.